Name: CACHAREPAS DE CERDO Y QUESO AMARILLO
Ingredients: 1 taza de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.; 1 taza de Mezcla para Cachapas P.A.N.; 2 ½ tazas de agua; 1 cucharadita de sal; Para acompañar:; Cerdo rostizado al gusto; Queso amarillo tipo gouda

20 minutos

20 - 25 minutos

INGREDIENTES

1 taza de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.

1 taza de Mezcla para Cachapas P.A.N.

2 ½ tazas de agua

1 cucharadita de sal

Para acompañar:

Cerdo rostizado al gusto

Queso amarillo tipo gouda

PREPARACIÓN

1
Para la masa: En un recipiente, colocar el agua, la sal, la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. y la Mezcla para Cachapas P.A.N. poco a poco. Mezclar por 2 minutos hasta obtener una masa suave. Dejar reposar por 8 minutos.
2
Dividir la masa en 8-10 porciones iguales, formar bolas de masa y aplanar con las palmas de las manos hasta formar unos discos de 10-12 cm.
3
En una sartén a fuego medio, calentar las dos cucharadas de aceite y cocinar las arepas por 5 minutos por cada lado.
4
Rellenar las arepas aún calientes.