Name: MAJARETE
Ingredients: 1 ½ taza de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.; 2 tazas de leche de coco; 2 tazas de leche; 250 g de papelón; 1 cucharadita de clavo de olor en polvo; 2 cucharaditas de canela en polvo; 1 cucharadita de sal; 1 taza de coco rallado; 1 piel de limón o naranja rallada; Canela en polvo para decorar

20 minutos

30 minutos

INGREDIENTES

1 ½ taza de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.

2 tazas de leche de coco

2 tazas de leche

250 g de papelón

1 cucharadita de clavo de olor en polvo

2 cucharaditas de canela en polvo

1 cucharadita de sal

1 taza de coco rallado

1 piel de limón o naranja rallada

Canela en polvo para decorar

PREPARACIÓN

1
En una olla, colocar la leche de coco, la leche, el papelón, el clavo, la canela, la sal y cocinar a fuego medio hasta que se disuelva por completo el papelón.
2
Incorporar la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. poco a poco, remover constantemente con una paleta de madera para evitar que se formen grumos.
3
Agregar el coco rallado y la piel de limón o naranja. Cocinar removiendo con la paleta a fuego bajo por 5 minutos, hasta que comience a burbujear y despegarse los bordes.
4
Verter la preparación en un plato hondo o en un molde. Dejar enfriar completamente. Cuando esté listo, desmoldar y espolvorear con un poco de canela.