En una olla, colocar el agua y el papelón a fuego medio hasta que este se disuelva y se haga una miel ligera. Dejar enfriar por completo.

Verter en un recipiente el agua de papelón y agregar la Harina Precocida de Blanco P.A.N. poco a poco y remover. Agregar el puré de plátano y amasar por 2 minutos.

Incorporar el queso, las semillas de anís y amasar por 2 minutos. Dejar reposar la masa por 5 minutos tapada.

Dividir la masa en 18-20 porciones iguales y formar bolas. Estirarlas sobre las manos hasta obtener unos cilindros alargados. Unir los extremos para formar un aro.

Freír en abundante aceite caliente, girándolas hasta que se doren ambas caras. Retirar y dejar escurrir el exceso de aceite en papel absorbente.