Name: TORTA DE ZANAHORIA
Ingredients: 2 tazas de Harina de Maíz Precocida P.A.N. (también puedes usar otro tipo de harina como harina de almendras y harina de avena).; 1 cucharada vainilla al gusto.; 2 huevos grandes.; 1 cucharada de ralladura de limón o naranja.; 2 tazas de leche (500 ml).; 1 cdta de vinagre.; 1/4 de taza de aceite (60 ml).; 1/2 taza de endulzante (100 gr).; 15 gr de polvo de hornear sin gluten.; 1/2 taza de zanahoria rallada.; 4 nueces.

15 minutos

30 – 45 minutos

INGREDIENTES

2 tazas de Harina de Maíz Precocida P.A.N. (también puedes usar otro tipo de harina como harina de almendras y harina de avena).
1 cucharada vainilla al gusto.
2 huevos grandes.
1 cucharada de ralladura de limón o naranja.
2 tazas de leche (500 ml).
1 cdta de vinagre.
1/4 de taza de aceite (60 ml).
1/2 taza de endulzante (100 gr).
15 gr de polvo de hornear sin gluten.
1/2 taza de zanahoria rallada.
4 nueces.

PREPARACIÓN

1
Mezcla todos los ingredientes en un bol primero agrega los ingredientes líquidos luego agrega los ingredientes solidos a la mezcla, en el caso de esta harina de maíz debes batir todo muy bien y veras que se espesa rápido.
2
Agrega de último la zanahoria , pasas y nueces. Verte la mezcla en un molde para hornear.
3
Prepara el horno a 180°C / 375°F.
4
Deja por 30 minutos / 40 minutos ¡Disfruta en familia!